Artículos de la categoría 'La dieta saludable'

adelgazar_green smoothies_para adelgazar

Es la última moda y causa auténtico furor entre las famosas que cuidan su línea y plantan cara a los kilos.

Los green smoothies o batidos verdes son un auténtico remedio natural bajo en calorías y sin grasa para complementar cualquier dieta para adelgazar pero, también, ideal como parte de una dieta equilibrada y sana.

Desde el punto de vista nutricional, aportan una buena dosis diaria de minerales, vitaminas y fibra…que ayuda a controlar el hambre y regular el tránsito intestinal.

Pero lo que, realmente, los diferencia de otros batidos es su contenido en clorofila que les confiere un gran poder detoxificante del organismo. No es de extrañar que se usen tanto para perder peso y depurar…

Existen múltiples combinaciones aunque los batidos verdes deben cumplir una máxima: verdura de hoja verde+1 fruta+agua. Y para mejorar el sabor, se permite endulzar con edulcorante natural como stevia o sucralosa que no aportan calorías.

El éxito de estos batidos es tal que ya hay disponibles varias Apps para Iphone, Ipad y demás con recetas de Geen Smoothies.

Y tú…¿Has sucumbido ya a los batidos verdes?

adelgazar_receta_baja en calorías_gazpacho de frambuesas

Refrescante, nutritiva… con muy pocas calorías y nada de grasa, esta receta light de gazpacho de frambuesas es un primer plato estupendo dentro de cualquier dieta equilibrada; tanto si quieres mantener tu peso ideal y no engordar como si estás en pleno proceso para perder peso.

Además… ¡Tan sólo te llevará unos minutos prepararlo! Toma nota.

INGREDIENTES (4personas):

  • 100g de frambuesas frescas
  • 100g de fresas
  • 6 tomates maduros
  • Pimienta y sal
  • Albahaca
  • Vinagre de Módena

PREPARACIÓN:

  1. Lavar delicadamente las frambuesas y las fresas. Reservar.
  2. Cortar en dados los tomates, previamente lavados.
  3. Triturar frambuesas, fresas y tomates en la batidora. Salpimentar.
  4. Pasar la mezcla obtenida por en chino y guardar en la nevera.
  5. A la hora de servir, decorar con la albahaca y unas gotitas de vinagre de Módena.

adelgazar_receta_torrijas_bajas en calorías

Para todos aquellos que estáis a dieta para perder esos kilos de más instalados durante el invierno o que cuidáis la línea para no engordar, ahora sí, os dejo la receta de unas torrijas con pocas calorías y grasa.

 INGREDIENTES:

  • Pan integral o de centeno
  • Leche desnatada
  • 3 huevos
  • Sucralosa o Stevia
  • Ramita de canela y canela en polvo
  • Piel de limón

 PREPARACIÓN:

  1. Calentar la leche con la ramita de canela y la piel de limón; añadir sucralosa o stevia al gusto. Dejar cocer un rato para que la leche se impregne del aroma pero sin llegar a hervir.
  2. Cortar el pan del día anterior en rebanadas de más o menos 1cm y colocarlas en una fuente.
  3. Verter la leche sobre las rebanadas de pan y dejar que se empapen bien.
  4. En un bol, se baten los huevos. Pasar las rebanadas empapadas en leche por el huevo batido.
  5. Precalentar el horno a 180 grados.
  6. Disponer las torrijas en le bandeja del horno forrado de papel vegetal.
  7. Colocar la bandeja un poco más arriba de la mitad del horno en posición grill a unos 160 grados.
  8. Cuando estén doradas, sacar las torrijas del horno y espolvorearlas con canela y sucralosa.

 Et voilà… A disfrutar de unas deliciosas torrijas sin temor a engordar… ¡Bon appétit!

Para facilitaros la preparación de esta receta, os he colgado un vídeo de torrijas tradicionales al horno: sólo tienes que intercambiar los ingredientes con más grasa y calóricos, por los de mi receta.

adelgazar_bajar peso_ Ashton_dieta frutas Jobs

Hace unos días, en la presentación de su nueva película sobre la vida de Steve Jobs, Ashton Kutcher (con menos kilos de lo habitual) admitió haber tenido problemas de salud por meterse tanto en el personaje.

Al parecer, para entender mejor al genio informático decidió, incluso, seguir la estricta dieta de frutas de éste que no era, precisamente, un ejemplo de nutrición.

Jobs era conocido, además de por Apple, por llevar, desde hace años, una dieta vegana: a base, principalmente, de frutas y de algunas pocas verduras con ella conseguía perder peso, quemar grasa y controlar el colesterol.

Él la llamaba dieta depurativa de frutas aunque un nutricionista nos diría que se trata de una dieta frugívora; muy alejada de lo que se considera una dieta equilibrada y con grandes carencias nutricionales que pueden acarrear graves riesgos para la salud.

Y eso es, precisamente, lo que le ha ocurrido a Ashton Kutcher que, debido a la drástica dieta, ha tenido que ser ingresado en el hospital por fuertes dolores abdominales y alteraciones en el páncreas.

adelgazar_receta_mejor roscón

Mañana día 6 de enero se cumplirá, en la mayoría de los hogares españoles, una de las tradiciones más arraigadas de las navidades: tener un Roscón de Reyes en la mesa del desayuno… y en la de la comida… y en la de la merienda… ¡nunca nos cansamos!

Por eso, os dejo este vídeo de la receta casera del roscón tradicional y también, para los más golosos, de la del roscón relleno de nata.

 

 

Para los que queréis cuidar la línea, os recuerdo que, el año pasado colgué un post con la receta baja en calorías y grasa del Roscón de Reyes y con sucralosa en lugar de azúcar. ¡Nunca viene de más si no queremos sumar más kilos a nuestro maltrecho peso!

Y para los que no tenéis tiempo de cocinar os va a interesar el artículo que acaba de publicar la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) en el que hace una comparativa de calidad de los ingredientes de los roscones de reyes que podemos adquirir en las grandes superficies. ¡Os va a sorprender!

 En cuanto a las 10 pastelerías que elaboran el mejor roscón las puedes encontrar en El Viajero de El País.

 ¡Felices Reyes!


 
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