adelgazar_receta_torrijas_bajas en calorías

Para todos aquellos que estáis a dieta para perder esos kilos de más instalados durante el invierno o que cuidáis la línea para no engordar, ahora sí, os dejo la receta de unas torrijas con pocas calorías y grasa.

 INGREDIENTES:

  • Pan integral o de centeno
  • Leche desnatada
  • 3 huevos
  • Sucralosa o Stevia
  • Ramita de canela y canela en polvo
  • Piel de limón

 PREPARACIÓN:

  1. Calentar la leche con la ramita de canela y la piel de limón; añadir sucralosa o stevia al gusto. Dejar cocer un rato para que la leche se impregne del aroma pero sin llegar a hervir.
  2. Cortar el pan del día anterior en rebanadas de más o menos 1cm y colocarlas en una fuente.
  3. Verter la leche sobre las rebanadas de pan y dejar que se empapen bien.
  4. En un bol, se baten los huevos. Pasar las rebanadas empapadas en leche por el huevo batido.
  5. Precalentar el horno a 180 grados.
  6. Disponer las torrijas en le bandeja del horno forrado de papel vegetal.
  7. Colocar la bandeja un poco más arriba de la mitad del horno en posición grill a unos 160 grados.
  8. Cuando estén doradas, sacar las torrijas del horno y espolvorearlas con canela y sucralosa.

 Et voilà… A disfrutar de unas deliciosas torrijas sin temor a engordar… ¡Bon appétit!

Para facilitaros la preparación de esta receta, os he colgado un vídeo de torrijas tradicionales al horno: sólo tienes que intercambiar los ingredientes con más grasa y calóricos, por los de mi receta.

adelgazar_dieta para adelgazar_estrés engorda

Has decidido ponerte a dieta para bajar unos kilos, de cara a la Operación Bikini; además, por una vez, intentas hacerlo lo mejor posible.

Has ido a un nutricionista que te ha puesto una dieta equilibrada baja en grasas con reducción de calorías que te está costando llevar raja tabla pero lo haces… y no, todavía no encontraste el tiempo para empezar a hacer ejercicio… pero la verdad es que estás, todo el día, con el agua al cuello corriendo de un lado para el otro y no paras ni un minuto.

Entonces… ¿Por qué no consigues adelgazar? Y ¿Cómo es posible que cada vez tengas más hambre?

¡¿Sabes qué?! Tengo una mala noticia: no sólo las calorías engordan. Noooo…

En esto de perder peso y de la lucha contra los kilos y la grasa, existen más enemigos; uno de ellos se llama estrés.

Síiii así es; ¡el estrés engorda, también!

Vaya… Lo que faltaba, ¡¿verdad?!

Resulta que nuestro organismo, ante situaciones de estrés, reacciona produciendo grandes cantidades de cortisol.

Esta hormona, en condiciones normales, nos da energía para enfrentarnos a situaciones puntuales de peligro, como una alarma para poder huir.

Sin embargo, cuando el cuerpo segrega continuamente cantidades mayores de cortisol esto es lo que ocurre: bajan las defensas, aumenta el hambre y el picoteo, especialmente por los hidratos de carbono (¡necesitas Garcinia Cambogia!),  se ralentiza el metabolismo (¿Quemar grasa? ¡Toda una odisea!) y se altera el sueño (recuerda que ¡dormir poco engorda!).

Resumiendo; el estrés aumenta la cantidad de cortisol que, a su vez, aumenta el hambre, acumula grasa abdominal y, a la larga, puede ser causa de hipertensión y diabetes.

Así que sí: ¡¡¡El estrés engorda!!!

adelgazar_sobrepeso obesidad_hipertensión_colesterol_síndrome metabólico

Inmersos en el culto al cuerpo y la obsesión por los kilos, a veces, se nos olvida que adelgazar no, siempre, es una cuestión de estética…y que una buena nutrición junto con un IMC (índice de masa corporal) normal son el mejor remedio natural para mantener un buen estado de salud.

La OMS estima que, en España, el 31% de la población padece el Síndrome Metabólico; aunque, en la mayoría de los casos, la persona ni lo sabe.

¿Cuáles son los factores que nos lo indican?

Sobrepeso u obesidad, grasa abdominal (contorno de cintura mayor a 88cm en la mujer y mayor a 102cm en el hombre), hipertensión, colesterol total alto, colesterol bueno (HDL) bajo, triglicéridos altos y glucosa alta.

Tener el Síndrome Metabólico multiplica por dos la probabilidad de sufrir diabetes y alguna enfermedad cardiovascular así que es fundamental luchar contra él.

¿Qué podemos hacer para prevenirlo?

Es importante llevar una dieta equilibrada y sana reduciendo calorías, grasas, azúcares y sal.

Además, hay que practicar ejercicio físico de forma habitual; no sólo nos ayuda a quemar grasa sino a controlar el hambre y a no engordar.

Y… en caso de necesitar perder peso hay que ponerse en manos de un nutricionista; él nos indicará la dieta ideal y nos aconsejará las plantas medicinales que mejor se adapten a nuestras necesidades.

adelgazar_dieta Navidad_trucos para reducir calorías

¡¡¡FELIZ AÑO a tod@s!!!

 Como os comentaba hace unos días, estas fechas son las más propicias para que se disparen colesterol, hipertensión, diabetes y sobrepeso, debido a todos los excesos que cometemos.

Según el IMEO (Instituto Médico Europeo de la Obesidad), para evitar engordar los 2-3 kilos de rigor y mantener el peso durante las fiestas de Navidad, no es necesario seguir una dieta para adelgazar.

Éstos son algunos trucos que nos dan, desde el departamento de nutrición:

  1. Centrar los excesos exclusivamente en las comidas “oficiales”: cenas de empresa, Noche Buena, Navidad, Fin de Año, Año Nuevo… ¡y acabar el día de Reyes!
  2. El resto de los días, llevar una dieta equilibrada pero baja en calorías y grasas, para compensar. Si, además, se acompaña de ejercicio físico, es posible bajar peso.
  3. Comprar la comida justa para no tener que comerse las sobras los 2 días siguientes a la celebración.
  4. El día X, no saltarse ninguna comida ¡y menos el desayuno! Cocinar recetas ligeras, sopas y zumos depurativos.
  5. Para controlar el hambre, antes de una comida copiosa, recurrir a algún aperitivo light o planta medicinal saciante para comer menos. Plantas ricas en fibra, como la Fasolina, ayudan también a disminuir la absorción de grasas y azúcares de la dieta.
  6. Los entrantes y los postres son lo que más engorda; así que prima la moderación. En cuanto al alcohol; cerveza y vino son los que menos calorías aportan.

 Además de estos trucos para no engordar; nunca viene mal tener a mano Chitosan. Te recuerdo que, este remedio natural, al limitar el aporte de grasa, también reduce las calorías de la dieta por lo que ayuda a controlar el peso.

adelgazar_dormir poco_engorda_quema menos calorías

Dormir poco, engorda… ¡Síiii! Y no son pocas las razones ni los estudios clínicos que lo demuestran.

Como comentaba la semana pasada, cuando dormimos poco aumentan las ganas de comer. ¿Por qué?

Principalmente, debido a un desequilibrio en las hormonas que controlan el apetito: aumenta la cantidad de grelina (hormona del hambre) y disminuye la de leptina (hormona de la saciedad).

Consecuencia; aumenta el apetito, especialmente por los alimentos ricos en calorías, hidratos de carbono y grasas. Es como si el organismo quisiera recuperar toda esa energía que no pudo conseguir por la noche, a través de la comida.

Pero eso no es todo… Dormir poco engorda porque, además, el metabolismo se altera y se vuelve más lento: quema un 8% menos de calorías y no se dedica a quemar grasa sino a acumularla, según se publica, este mes, en el Science Translational Medicine. ¡Todas las bazas para sufrir sobrepeso u obesidad!

Por lo tanto, ten en cuenta que si estás a dieta porque quieres adelgazar… ¡una sóla noche sin dormir puede echar a perder todos tus esfuerzos por bajar peso!


 
Shanzha