adelgazar_San Valentin 2012

¿El presupuesto de este año no te permite una escapada a la Ciudad del Amor para celebrar San Valentín?!…Ahhh Paris… ¿Ni una cena de lujo en tu restaurante favorito?!

¡Pero que más da! Volvamos a lo básico… a las raíces de este día, que se ha vuelto tan comercial…

Agasajar a tu “Valentín” no significa sólo invertir dinero sino más bien tiempo en organizar algo con mimo… el próximo fin de semana, por ejemplo.

Y nada más romántico que una velada especial, a solas, en casa: tus mejores galas, la vajilla de fiesta, velas, aceites esenciales, Barry White de fondo… y ¡cocinar algo rico para la persona querida!

Ya lo sé…es decir “algo rico”… y saltan las alarmas… porque ¡¿qué pasa con la dieta de adelgazamiento?!…con lo que te ha costado perder kilos después de las fiestas… no te la quieres jugar y volver a engordar…

Y es que en San Valentín nunca faltan las dulces tentaciones: chocolate, nata, fresas uhmmm… tartas, mousses, pasteles, bombones y demás…

¡¿De repente, te asalta el dicho “un minuto en la boca…y toda la vida en las caderas”?!

Bueno, pues tampoco es eso… Te aseguro que hay muchas recetas de postres light con muy poca grasa y calorías pero con todo el sabor.

Una manera de disfrutar sin poner en peligro tu dieta para adelgazar.

¡¿Te animas a preparar algún postre de San Valentin light para este fin de semana?!

adelgazar_añonuevo

Ya no quedan más que dos días para que empiece el 2011 y TODOS… ¡sin excepción!… tenemos una lista, escrita o mental y más o menos larga, de buenos propósitos para el Nuevo Año.

Entre los más comunes está; apuntarse al gimnasio, Yoga o Pilates, hacer dieta para perder peso o controlar las calorías para no engordar… dejar los malos hábitos como el tabaco o el alcohol, reducir el estrés y dedicarnos más tiempo a nosotros mismos y menos al trabajo…

En definitiva, llevar una vida más sana y cuidarse tanto por dentro como por fuera. Lástima que a las pocas semanas ya nos hayamos olvidado de la “famosa lista”… ¿Quizás fuera demasiado larga o compleja?!

Pues bien… habrá que simplificar, entonces… Ahí van unos propósitos sencillos para mantener los kilos a raya en el 2011:

  1. Nunca me saltaré el desayuno. Por cierto; una taza de café ¡no cuenta como desayuno!
  2. Comeré sentada, con tranquilidad y masticando bien los alimentos para saciarme antes.
  3. Controlaré el picoteo tomándome un tentempié light a media-mañana y otro a la merienda.
  4. Cocinaré con poca grasa, mi dieta diaria será sana y equilibrada y nunca faltarán las verduras ni la fruta.
  5. Caminaré todos los días, por lo menos 30 minutos, independientemente del tiempo que haga.

Mientra tanto… ¡a disfrutar del Fin de Año!

Y recuerda; para aligerar tus comidas o cenas y minimizar los estragos que puedan causar en tu línea, llévate siempre contigo tu CALORIATTACK .

¡FELIZ 2011 A TODOS!

adelgazar_moussechocolat

Te propongo esta deliciosa receta de postre light con muy pocas calorías, para que puedas disfrutar plenamente y sin ningún remordimiento de una deliciosa Mousse de Chocolate.

 INGREDIENTES:

  • 65 gramos de chocolate negro sin azúcar
  • 3 claras de huevo a temperatura ambiente
  • Sucralosa al gusto

 PREPARACIÓN: 

  1. Partir el chocolate en trocitos.
  2. Derretir el chocolate junto con la sucralosa (opcional) al Baño María a fuego suave. Reservar.
  3. Batir las claras a punto de nieve.
  4. Con una espátula (mejor de silicona), incorporar con cuidado al chocolate tibio la tercera parte de las claras. Remover delicadamente, para que no bajen las claras, hasta obtener una mezcla uniforme.
  5. Añadir las 2/3 partes restantes de las claras y repetir el procedimiento.
  6. Servir en copas; nos podemos ayudar de una manga pastelera.
  7. Dejar enfriar en la nevera al menos 2 horas.

 Muy fácil de preparar y muy light… ¿Verdad?

Y además… ¡un verdadero placer para los sentidos!

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Turrones, mazapanes, polvorones…No hay duda de que la Navidad ya está aquí y con ella los EXCESOS; grasas, azúcar, alcohol… ¡calorías a raudales!

 Según Miguel Ángel Rubio, de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), durante estas fiestas podemos engordar de media entre 3 y 4 kilos. Un sobrepeso, que en la mayoría de los casos va acostar meses perder.

 Y no es de extrañar porque entre los aperitivos varios, comilonas, cenas copiosas, dulces, licores y champagne, tenemos ¡un cocktail de lo más explosivo!

¿Sabías que una comida de Navidad con su sobremesa puede fácilmente superar las 2500 Calorías??!!!!

¡Socorroooooo…., pensarás, con lo que me ha costado adelgazar los kilos acumulados en verano!!!!

 Vale… que no cunda el pánico…porque ¡tampoco se trata de agobiarse!… Vamos a hacer un “kit kat”.

Éstas, son celebraciones entrañables de compromisos y reuniones…no vale la pena obsesionarse ¡sólo es una vez al año!…. ¡¡¡¡¡Gracias a Dios!!!!!!

 De lo que se trata es de disfrutar de estas fiestas “con cabeza” comiendo de todo, como el resto de los invitados, pero en menor cantidad. Conviene no abusar del alcohol, que sólo contiene calorías vacías, ni de los postres y demás dulces navideños. La palabra clave es MODERACIÓN.

También es importante mantener nuestra rutina, fuera de las comilonas: hay que beber 2 litros de agua al día para hidratarnos, no saltarse el desayuno y tomar dos tentempiés light a media-mañana y merienda. Eso nos ayudará a controlar el apetito, no picar entre horas y, sobre todo, no llegar hambrientos al festejo.

Y, si además, salimos a dar un largo paseo para “bajar” la comida, mejor que mejor… una buena idea para quemar grasa y aligerar la digestión.

Otra ayuda para evitar los kilos de más  es tener a mano el 4321 CALORIATTACK: basta con tomar 1 sobre diluido en agua antes de la comida y de la cena. Con él, conseguimos reducir el exceso de calorías y  también el apetito por su efecto saciante.

 Así que ahora, sólo queda disfrutar de la Navidad… y no morir en el intento…

BATIDO LIGHT DE FRAMBUESAS

04/08/2010 por Ana

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adelgazar_batidoframbuesas

Los batidos light de frutas son una opción tentadora y refrescante a cualquier hora del día sin temer por tu peso.

 Ingredientes:

  • 500g de frambuesas
  • 500-600 ml de leche desnatada
  • 1 ramita de canela

 Preparación:

  1. Pon en un cazo pequeño la leche con la ramita de canela y calienta a fuego ligero.
  2. Antes de que empiece a hervir, retira del fuego y deja enfriar. Quita la ramita de canela y reserva.
  3. En la batidora, mezcla la leche aromatizada con las frambuesas y bate hasta que emulsione.
  4. Sirve el batido en vasos, decora con trocitos de frambuesas y sirve fresquito.

 En lugar de fruta, también puedes usar bolas de helado bajo en grasa y azúcares; aún así, ten en cuenta que se incrementarán las calorías.


 
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